디지털강원뉴스

- 관찰사 옹심이 부대 메뉴 개발 최종보고회 열려 [디지털강원] 원주 대표음식인 ‘관찰사 옹심이’와 함께 즐길 수 있는 부대 메뉴가 개발됐다. 원주시는 지난 29일 원주시 농업기술센터 친환경농업종합센터에서 관찰사 옹심이 부대 메뉴 개발 최종보고회를 열고 총 6가지 메뉴를 선보였다. 지난 6월 1차 보고회 시 선보인 로제 관찰사 옹심이와 관찰사 얼큰 버섯 옹심이를 일부 보완하고 얼큰한 맛이 일품인 관찰사 옹심이 새우탕을 비롯해 관찰사 옹심이 만둣국, 관찰사 옹심이 떡갈비, 관찰사 옹심이 탕수육 등을 새롭게 추가했다. 그동안 원주시는 지난해 대표음식으로 선정된 ‘관찰사 옹심이’가 계절 메뉴라는 인식과 함께 선호 연령층의 한계성, 반찬류가 다양하지 않은 점 등을 고려해 외식전문업체 ㈜장샘푸드와 부대 메뉴 개발..

디지털소식/원주 2021. 10. 1. 09:00